Opskrifts detaljer

Navn FROMAGE
Beskrivelse Fromage er typisk piskede æggehvider, flødeskum, husblas og en smagsgiver, f.eks. citronsaft.
Nøgleord
Tilføjet af Thaihans
Kategorinavn Lækkerier
Opskriften er læst: 9021 gange

Opskrifts ingredienser

Antal Ingrediens
2 Citroner
(Skal være usprøjtede da både skal og saft skal bruges)
4
Husblas (Blade)
3
Æg
3 spsk
Sukker
3 dl
Piskefløde

Opskrifts procedure

Trin nr. Gøre hvad
1 Start med at lægge de 4 blade husblas i blød i koldt vand.
2 Riv skallen fra citronerne i en lille skål og sæt det til side. Sørg for at det kun er den gule skal der kommer med, da den hvide er bitter.
3 Pres citronerne for saft og kom saften op i en lille gryde. Varm citronsaften op til middelvarme. Når den er håndvarm, vrides husblassen fri for vand og kommes i gryden. Rør rundt indtil husblassen er opløst. Når den er opløst, skal den revne citronskal op i gryden og gryden skal sættes til side, for at afkøle imens resten at ingredienserne gøres klar.
4 Det er en god ide at bruge en elpisker til den næste del. Kom piskefløde op i en skål og pisk fløden til en let skum. Pas på at flødeskummen ikke bliver overpisket. Den skal kun lige kunne lave små toppe. Sæt skålen til side
5 Del æg i æggehvider i en skål og æggeblommer i en anden skål.
6 Tag skålen med æggeblommer og tilsæt sukker og pisk til en lækker og lidt sej æggesnaps. Æggeblommerne vil blive lyse og luftige. Sæt derefter skålen til side.
7 Tag skålen med æggehvider og pisk dem stive (til skålen kan vendes på hovedet uden at æggehviderne falder ud). Pisk æggehviderne sidst, for at undgå at de står for længe og får det for varmt. De piskede æggehvider kan godt dele sig, hvis de står for længe. Det upiskede æggehvider vil bundfalde og gøre at din fromage skiller.
8 Tag skålen med de piskede æggeblommer frem igen og pisk dem let igen, hvis æggeblommerne er faldet lidt sammen.
9 Sigt citronsaften ned i skålen med de piskede æggeblommer og pisk citronsaft og æggeblommer godt sammen til en homogen/ensartet masse. Vend nu forsigtigt den let piskede flødeskum i æggemassen lidt ad gangen, vend rund i massen til der ikke er flere klumper.
10 Tag skålen med de stivpiskede æggehvider frem og kom nu massen med æggeblommer, citronsaft og flødeskum op i skålen til de stivpiskede æggehvider og vend det forsigtigt sammen til en homogen massen.
11 Anret i 6 portionsglas og sæt på køl natten over. Når de lækre og afkølede citronfromager skal serveres, kan de f.eks. pyntes af med friske hindbær, nøddecrunch eller en lækker marengs der brændes let på toppen.

Tilbage til oversigten · Print opskriften uden kommentarer · Print opskriften med kommentarer · Tilbage

Vurderinger

Du skal være registreret bruger for at kunne vurdere.

Log ind eller meld dig til.

Ingen vurderinger endnu.

Kommentarer

Der er ikke skrevet kommentarer.

Kommentér

Du skal logge ind for at kommentere.

Velkommen til ThaiDK

Siden for dem med interesse i Thailand
For at kunne skrive og deltage i debatten og chatten er du nødt til at være registreret bruger på siden
At blive registreret bruger er gratis Du kan melde dig til ved at klikke HER

Til minde om dem vi har mistet

 Tænd et lys 42 lyser nu
 Seneste fra: up2you

Besøgende

Gæster online: 6
Ingen brugere online

Antal brugere: 654
0
Nyeste bruger:  SaiDam
 99371226 besøg
18907 besøg pr. dag
Siden dannet på: 0.07 sekunder

Madopskrifter

Nyeste opskrifter
Hindbærtærte 8224
GAMMELDAGS ÆBLEKAGE 9017
FROMAGE 9021
surdej 11952
Kylling i Coca-Cola 9181
Populære opskrifter
STEGTE RIS MED ANANAS 24729
Penang curry 23902
Pandekager med fyld. 23793
Hjemmebagt rugbrød 23087
"HVIDLØGSREJER" 19858
Opskriftssøgning
Tilføj/Find en opskrift
Info om opskrifter
Tilføjede opskrifter: 62
Opskrifts-kategorier: 11
Læst antal gange: 354225

Gode Links

Bank foreign currency exchange rates
Immigration Bureau (visa)
Thai to english
Bangkok Post
Danmark Royal Thai Embassy
sas
Wat Pa Dragør
Pantip
Her tryller vi lange links korte.
Thai Air dk
Tradukka Translate
Lær thailandsk tale og skrift.
sven-hansen
God Thai food
C&C Travel

Log ind

Brugernavn

Kodeord



Er du endnu ikke tilmeldt bruger?
Klik her for at oprette dig.

Har du glemt dit kodeord?
Bed om et nyt ved at klikke her.

Replikboks

Du er nødt til at logge på for at skrive en replik.

nej
22-04-2024 13:22
Rotter overalt Mere end 25.000 gnavere menes at befinde sig i rottereden - disse nye optagelser vidner herom https://ekstrabla.
..205126.ece
nej
19-04-2024 17:08
Elefant amok: Brækker flere knogler I Thailand gik det helt galt, da en kvinde opsøgte en elefant udenfor sin butik https://ekstrabla.
..073744.ece
nej
15-04-2024 11:40
Næsten opslugt Pludselig forsvandt jorden under en far og en søn på køretur i Bangkok. Flere lokale sprang straks til undsætning. Se det vilde øjeblik her https://ekstrabla.
..197396.ece
XP
12-04-2024 17:41
skippers7 dangerous days' of travelling begin Skipper https://www.bangk.
..ling-begin
nej
10-04-2024 18:56
Jagtet af politiet Politiet har sat en eftersøgning i gang, efter et par nød hinandens kroppe midt på åbent hav https://ekstrabla.
..190199.ece
nej
02-04-2024 11:55
To hunde kom deres ven til undsætning, da en kobraslange sneg sig op på en hund i Thailand SE HER https://ekstrabla.
..175182.ece
nej
01-04-2024 15:17
Kalenderen siger 1. april, men den er god nok: I det nordøstlige Ungarn fastholder og overøser mænd hvert år ved påsketid lokale kvinder med vand se her https://ekstrabla.
..182024.ece
31-03-2024 11:30
Bilisterne fik fart på, da de var på vej over Francis Scott Key Bridge i Baltimore, da et fragtskib var ved at påsejle broen. https://ekstrabla.
..176740.ece
26-03-2024 14:02
24-03-2024 13:10
mortorkeep left anti is back on the road again mortor
FCK
20-03-2024 15:14
griner
nej
19-03-2024 12:08
19-03-2024 09:13
Drama i ferieparadis: Turister overmander betjent https://www.thai-.
..post_58099
nej
18-03-2024 12:59
Vild redningsaktion i Alperne Den italienske redningstjeneste måtte i aktion lørdag den 16. marts, da tre bjergbestigere var strandet i de italienske alper »se med her
16-03-2024 18:13

Alt indhold på denne side er Copyright @ copy 2009 Thai DK Debat Forum Alle rettigheder forbeholdes Siden er optimeret til 1024 * 768
Powered by PHP-Fusion copyright © 2002 - 2024 by Nick Jones.
Released as free software without warranties under GNU Affero GPL v3.
Siden dannet på: 0.28 sekunder | 99,371,226 Unikke besøg | jQ Blog